7 min

Bechamel

Salsas

Preparación

  1. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas. Añada 40g mantequilla.
    1m
    80º
    5
  2. Agregue 40g harina.
    1m
    80º
    5
  3. Vierta 500g leche. Sal, nuez moscada y pimienta blanca molida al gusto.
    5m
    100º
    5