35min

Brócoli con bechamel

Verduras y hortalizas

Preparación

  1. Ponga 1/2L agua en la jarra y coloque 750g brócoli cortado en la bandeja cocción vapor.
    20-25m
    120º
    1
  2. Si observa que el brócoli no está bien cocido, programe 5 minutos más a la misma velocidad y temperatura. Reserve el brócoli y retire el agua.
  3. Introduzca 80g mantequilla.
    1m
    80º
    1
  4. Agregue 80g harina y tuéstela.
    1,5m
    80º
    3
  5. Vierta 1L leche con sal, nuez moscada y pimienta blanca molida.
    7m
    100º
    3
  6. Cubra el brócoli con la bechamel y sírvalo, si quiere puede gratinarlo en el horno cubierto de queso rallado.