25 min

Escabeche

Salsas

Preparación

  1. Ponga 200g zanahoria, 200g cebolla, 10g pimentón dulce y 300g vinagre en la jarra.
    10s
    6
  2. Añada 5 ajos sin pelar, la pimienta negra en grano, 2 hojas laurel y 1,2L aceite de oliva.
    20m
    100º
    1

Consejos

  • Ideal para escabechar carnes blancas i pescados azules como la sardina o la trucha.