4min

Gazpacho andaluz

Sopas y cremas

Preparación

  1. Vierta todas las verduras limpias y cortadas a trozos con sal, 90g aceite, 300g agua, 70g miga de pan empapado en 90g vinagre. Programe.
    4m
    7-10
  2. Reserve en el frigorífico hasta el momento de servirlo para que esté bien frío. Sofría 60g puerro.

Consejos

  • Puede acompañarlo con pan frito y con las mismas verduras que utilizó para la elaboración, cortadas en cubos pequeños.