62min

Lenguado con puré de calabaza

Pescado y marisco

Preparación

  1. Caliente 30g aceite.
    1m
    120º
    1
  2. Agregue 1 diente ajo y sofríalo.
    1m
    120º
    S
  3. Añada 150g cebolla.
    5m
    120º
    S
  4. Introduzca 400g calabaza pelada y cortada a trozos.
    30s
    120º
    5
  5. Añada 250g caldo verduras y sal. Coloque 4 lenguados en la bandeja vapor y programe.
    25m
    120º
    3
  6. Coloque el cestillo al revés y pulse TURBO hasta obtener una salsa fina.
    TURBO
  7. Sirva el lenguado acompañado de la salsa de calabaza.