3min

Mousse de café

Postres

Preparación

  1. Ponga 3 hojas gelatina en un recipiente y cúbralas con agua fría.
  2. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas. Introduzca 250g leche, 100g azúcar y 20g café soluble en la jarra.
    2m
    90º
    3
  3. Agregue las hojas de gelatina remojadas y escurridas, remueva con la espátula.
  4. Reserve en la nevera en un bol sin que llegue a cuajarse.
  5. Una vez la nata esté fría, coloque la paleta mezcladora en la jarra limpia y monte la nata.
    1m
    5
  6. Si observa que no está bien montada, programe unos segundos más. Añada al bol mezclando con movimientos envolventes.
80

Consejos

  • Vierta la Mousse en tarrinas individuales y resérvela en la nevera.