9min

Mousse de naranja

Postres

Preparación

  1. Ponga 3 hojas gelatina en un recipiente y cúbralas con agua fría.
  2. Vierta 250g leche, 3 pieles de naranja y 100g azúcar en la jarra.
    8m
    90º
    1
  3. Coloque el cestillo en la jarra y cuele la leche en un bol.
  4. Agregue las hojas de gelatina remojadas y escurridas, remueva con la espátula y deje enfriar en la nevera sin que llegue a cuajarse.
  5. Coloque la paleta mezcladora en la jarra limpia, una vez la nata esté fría añada la ralladura de naranja y monte la nata.
    1m
    5
  6. Si observa que no está bien montada, programe unos segundos más. Añádala al bol mezclando con movimientos envolventes.
60

Consejos

  • Vierta la mousse en tarrinas individuales y resérvela en la nevera.