33min

Puré de patata

Verduras y hortalizas

Preparación

  1. Ponga 750g agua en la jarra y coloque la bandeja vapor encima con 900g patata cortada a cubos en su interior.
    30m
    120º
    S
  2. Retire el agua. Vierta la patata cocida, 100g leche, nuez moscada, pimienta blanca molida y sal.
    2m
    90º
    5
  3. Añada 50g aceite y emulsione.
    1m
    5