11min

Revuelto de gambas y espárragos

Huevos

Preparación

  1. Calentar 50g aceite.
    1m
    120º
    5
  2. Añadir 2 dientes ajo.
    2m
    120º
    5
  3. Incorporar los espárragos cortados.
    5m
    120º
    1
  4. Agregar 150g gamba cocida y sal.
    2m
    120º
    1
  5. Colocar la paleta mezcladora en las cuchillas. Introducir los huevos uno a uno y batirlos.
    1m
    3
  6. Cuajar.
    1,3m
    90º
    3