25min

Souffle de café

Postres

Preparación

  1. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas. Vierta 4 yemas, 500g leche, 100g azúcar, 60g harina maíz y 10g café soluble en la jarra.
    6m
    100º
    3
  2. Reserve la mezcla en un bol en la nevera.
  3. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas y monte 4 claras huevo con una pizca de sal. Añada las claras al bol, mezclando con movimientos envolventes.
    4m
    5
  4. Encamise los moldes para soufflé con mantequilla y azúcar, llénelos con la preparación anterior y cueza en el horno precalentado a 200º durante 15 minutos.
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