12min

Souffle de chocolate

Postres

Preparación

  1. Trocee el chocolate pulsando TURBO hasta pulverizarlo.
    TURBO
  2. Programe.
    2m
    40º
    1
  3. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas. Introduzca 4 yemas, 500g leche, 100g azúcar y 60g harina maíz.
    6m
    100º
    3
  4. Reserve la mezcla en un bol en la nevera.
  5. Con la jarra limpia, fría y con la paleta mezcladora en las cuchillas, monte 4 claras huevo con una pizca de sal. Añada las claras al bol mezclando mediante movimientos envolventes.
    4m
    5
  6. Encamise los moldes para soufflé con mantequilla y azúcar, llénelos con la preparación anterior y cueza en el horno precalentado a 200º durante 15 minutos.
41