8min

Tocinillo de cielo

Postres

Preparación

  1. Coloque la paleta mezcladora en las cuchillas para hacer el almíbar. Introduzca 400g azúcar y 200g agua.
    7m
    120º
    1
  2. Enfríe el almíbar y una vez frío unte los moldes.
  3. Limpie la jarra y coloque la paleta mezcladora en las cuchillas. Introduzca 10 yemas, 1 huevo y mezcle.
    15s
    3
  4. Agregue el almíbar en hilo por el bocal de la tapa con la máquina en marcha.
    1
  5. Introduzca la mezcla en los moldes untados y cuézalos al baño maría.

Consejos

  • Si hace tocinillos pequeños cuézalos 30 minutos. Si hace un tocinillo grande, cuézalo 1 hora.